6月はりえずむ塾の2つのクラスが修了し、
1年がかりで準備した「国際コーチの資格を目指す人」のためのクラス、
RIEZM Academyがいよいよスタートするという大きな節目！
クライアントさんも皆、順調に充実した人生の流れに乗って本当に嬉しいです。
そんな中、ビザの申請や、電子図書を書き上げるといったミッションもあって
結構エネルギー使ったのだけど、それをうまく流れに乗せるためにセットしておいたのが、
この日のランチだったのです。
楽しみすぎるこの日のランチは
富士山静養園で共に楽しくてワクワクの時間を過ごした3人をお招きしました。
恵比寿のキッチンわたりがらすのオーナーシェフのヒデキさんと奥さんのソムリエみひろちゃん。
外資系企業現役部長、クライアントでキャリアメンターコーチの晴美さんです。
そして私は、
この日を１２０％楽しむため
前日までに電子図書の原稿を無事に書きあげました✨
マロさんは、ワイン好きな皆さんのため、
各種お料理に合うワインを取り揃えてスタンバイOK!
さてさて。
お料理のメニューは、数週間前から考え始めます。
今回は、マダムに習ったフランス家庭料理を中心に・・と思っていたところ、
マロさんから「最初のお客様には、海富理ちゃんのお刺身って決めていたんじゃないの？」と言われて、ハッとしました。
そうです。
そうでした・・・・
最初のお客様には、送ってもらった七尾のお魚とお料理を楽しみながら
私も一緒に食べるんだったっけ〜〜
・・・ということで
いつものようにお刺身直送便。
明るくて元気いっぱいの海富理ちゃんから「リエさま〜〜っ！」と電話がかかってきて、
メニューを相談するのも楽しみ、楽しみ。
当日の午前中、ドンっと届きました。
いつも最初に感動するのは、お届けメニューとお手紙です。
海富理ちゃんの優しくて美味しい手料理の数々は、いつもきれいにパックされています♡
ああ、七尾の海の香りがいっぱい。
後は、上手に温めて綺麗に盛り付けるだけ♡
すごいでしょう？
さあ、さあ、行きますよ〜〜
お刺身、ドンっ！
その他、今回は海富理ちゃんのおすすめ、アジのなめろうもたっぷりとついてきました。
（注：お茶のお稽古から帰って後から参加するマロさんの分は取り分けてあるので、
こんなにいっぱい4人分）
デパートでは手に入らないキラキラのお魚のラインアップに心満たされて、
器にどんどん盛り付けつつ、私の担当のお料理も作ります。
今回は、渡辺照子コーチの実家「旅館みやま」のお姉さんが送ってくださった
群馬の片品村からのお野菜を使って、小さな品々を作ることにしました。
・卯の花のサラダ（きゆうりはみやまで取れた初きゅうり、おからも近所のお豆腐屋さんで購入）
・お野菜の天ぷら（片品村のモロッコいんげん、ヤングコーン、ズッキーニ、みょうがたけ）
・カリカリ豚のエスニック風サラダ（ミントとお野菜も片品村）
・厚焼き玉子（お寿司屋さんの甘い卵焼き）
・群馬の誇り！ご飯（雪ほたか）と葉山天然わかめのお味噌汁。
照子コーチのお母さんの手作り梅干し、木の芽のふりかけ。
キッチンわたりがらすの店にあるワインから選んで持ってきてくれた素敵な白ワイン２本も加わり、
ランチとは思えない豪華なお食事会のスタートです！
その様子は、写真でお楽しみくださいませ〜〜
ひゃ〜〜お腹いっぱいだ〜〜
デザートの前に天園ハイキングコースを少し歩いて、腹ごなし。
ただいま〜〜と帰ってきたら、
マロさんが綺麗に片付けてくれていて、
さすがです！
デザートは、晴美さん作チーズケーキ。
ヒデキさん作のプリン、ココナッツをまぶしたパイナップル。
そしてチョコレートケーキ。
うふっ。しあわせ〜〜
未来に不安を抱かず、大好きなことをして生きていく。
そんな二人の素敵なお話聞きながら、
自由な時代になったなぁ〜と実感します。
マロさんの幸せタイムは、デザートワインとブランデー。
価値観の合う息子夫婦と従姉妹のような・・・
まるで家族のようなお客様と一緒にすごす父の日。
ハルカとジュリアンに会えなくて、マロさんもちょっと寂しいかなぁと思っていたけれど、
よかった！
父の日、おめでとう！
