２日連続のお料理教室です。
日曜日の朝からレッスンに通うのは、本当に気持ちがいい！
空にはきれいなうろこ雲・・・
さて、本日のメニューです。
・玄米炊き込みご飯 マイタケやレンコン、干しシイタケ、ニンジンを入れた玄米炊き込み。三つ葉と胡麻が美味しさを引き立てます。
・かぼちゃのポタージュ なんて甘いのでしょう！白みそ風味のポタージュです。
・車麩のカツ〜味噌ソース 車麩は青のりの溶き粉をつけて牡蠣フライ風に！ソースも自家製です。
・野菜の蒸し煮 色にわけて鍋に並べて蒸します。味付けは塩のみ。
・切干大根のサラダ 粒マスタードを丹念に砕いて梅干しと和えたさっぱりドレッシングでいただきます。
・アマランサスとミレットとりんごのコンポート アメリカで手軽に手に入る食材を使って。
帰宅したら、夫がビーフシチューを作っていました。
どうやら、シチューに合わせて飲みたいワインがあるようです。
５３歳のお誕生日にと自分で仕入れたシャンパン、白ワイン、赤ワイン、各１ダース。
決して高価なワインではないそうですが、どんどん飲めるワインがあると幸せ気分になりますよね！
アマリリスも立派な花を３つつけて祝福です。
明日はハルカもサンクスギビングの休暇で戻ってきます。
どんなプレゼントがあるのかな？
