3月に行われた青木山荘での
円覚寺官長、横田南嶺老師の心温まる般若心境の茶話会の休憩時間に
コーチ仲間のろぺすさんこと、高野比呂史さんが淹れた珈琲をことのほか気に入られた南嶺老子。
なんとその時に、ご自分でもやってみようと彼にコーヒーミルを教えてもらって購入されたと伺い、
「それでは、我が家で美味しいコーヒーの淹れ方を特訓していただこうではないか」ということになりました。
その後、ろぺすさんからも教材の珈琲豆を送っていただき、各自自主練を繰り返し、
いよいよ講習会の日を迎えました。
まずは、自分のやり方でコーヒーを淹れます。
豆を挽く音も軽やかに、爽やかな香りが立ち込めます。
心を込めて、お湯を注ぎます。
続いて、マロさん、私。
各自の個性も出て、面白いですね!
美味しく淹れたコーヒーはデミタスで
そして師匠のろぺすさんが淹れるのを拝見。
コツを秒単位で教えていただきます。
最後は茶室にて、珈琲手前。
いつもとはちょっと違った雰囲気の中、会話も弾みます。
用意した紫蘇とハムのサンドウィッチが好評でした。
老師からは、本や大きな桃をいただき
ろぺすさんからはベトナムのコーヒー豆をいただき、
なんだか嬉しい循環。
とてもとても和やかな素敵な午後でした。
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