トレダージョーズの切り花は新鮮で元気いっぱいです。
昨夜のお客様には、
子供のころに食べた懐かしい料理がいいんじゃない？
という夫のリクエストに答えて、いろいろ楽しみながら作ってみました。
ＮＹでは、食材のチョイスが少ないので、苦労します。
でも、工夫しながら作るのも楽しみの一つかな？
まずは、いつものイクラとサーモンと生ハムのカナッペとシャンパンで乾杯！
その後、席を移して、居酒屋風メニューが並びます。
・なすの冷製（梅と紫蘇）
・冷しトマト（KUMATO）
・枝豆
・ポテトサラダ（お母さん風に、リンゴを入れてみました）
・ホタテと海草のサラダ （梅酢でさっぱりと！）
・五目ヒジキ
・ほうれん草と油揚げの煮びたし
・鶏のから揚げ（塩ニンニク風味・タツタ揚げ風味）
・かぼちゃのコロッケ
・おにぎり（梅干し・めんたいこ）
・厚焼き卵（柳原で習った甘い卵焼きはみんなが大好き！大根おろしを添えてさっぱりと）
デザートは、
新聞の型で作ったお手製のカステラと抹茶アイスクリーム
主人が点てたお薄。
シャンパンに美味しいワインとお食事！
本当に楽しい夜でした。
パーティも終わって・・
銀磨きやグラス磨き、お掃除など大活躍してくれた夫はソファで伸びています。
御苦労さま〜
