青木山荘でイタリアン🇮🇹

青木山荘でイタリアン🇮🇹 ニュース

昨日は、葉山で、ケータリングやお料理を教えている
奈美さんのイタリア料理のお稽古。

メンバーは、
ロンドン駐在時に出会った真奈子さんの
「奈美さんのお料理も青木山荘も紹介したいわ〜〜」という鶴の一声で
あっという間に集まった真奈子さんつながりの
素敵なマダム12人。

青木山荘でイタリアン🇮🇹

見てみて!
笑顔で玉ねぎの皮を剥く奈美さん。

美味しいに決まっている!

この日は、奈美さんがミラノで地元のマンマに習ったという
たくさんのレシピの中から、
とびっきりのお料理を教えてくださいました。

しかも簡単!

みんなでおしゃべりしながら、作りまーす。

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イタリアの音楽を聴きながら、ご機嫌な気分で作ります。
驚きのテクニックも続出!

例えば、ナッツのお菓子は、オーブンシートの上に出したナッツのキャラメルがけを
丸ごとレモンでバンバン叩きます。
ひゃ〜〜ストレス発散!
面白い〜〜
レモンの香りを馴染ませるんですって。

 

青木山荘でイタリアン🇮🇹 青木山荘でイタリアン🇮🇹

やっぱり、真奈子さんのお友達は、お料理好きの食いしん坊。

ワイワイガヤガヤ、楽しいな〜〜

さて、この日のメニューは、

・マッシュルームの生ハム詰め
・ゴルゴンゾーラとリンゴのリゾット
・えびのカルターニャ風

・ナッツのカラメリゼ

タイミングが大事!
出来立てをいただきます。

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お料理作っていたら、ワインも飲みたくなって、
2階の冷蔵庫から持ってきちゃった。

ソムリエさんもいらっしゃったので、
プチ講座。

やっぱり美味しいお料理には、ワインよね〜〜

真奈子さんのお友達は、飲みすけさーん。

お食事しながらの自己紹介。
海外に住んでいらっしゃった方も多く、
話題も豊富で、好きなことを極めて、人生を楽しんでおられる。
素敵だなぁ〜

最後は、鎌倉でパン教室をされている
恵さんの天然酵母のパンを分けていただいて、
ご家族へのお土産もちゃんと手に入れました。

オリーブのパン、ブルーチーズのパン、食パン、コリアンダーのパン!

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あっという間に片付けも終わり、
明月院は紫陽花見物の方で混んでいるから、
私のオススメの東慶寺へ。

行ってらっしゃ〜い。

青木山荘でイタリアン🇮🇹

本当に楽しいひと時でした。
青木山荘を作ってよかったなって、思います。

ほのぼの心が温まりました。

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昨年の様子:こちらからどうぞ。

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