デザイナーの真知子さんのブログを見ていたら、アーティチョークのお料理が作りたくなってきました。
ところが、近所のスーパーでは見当たらない・・・
ハイ・ストリートケンジントンのホールフーズまで行ってきました。
ホールフーズは、アメリカに住んでいた時からのお気に入りのオーガニック・スーパー。
ロンドンに上陸した時は、小躍りして喜んだものでした！
そして、手に入れたアーティチョークは、真ん中のふわふわを取って、レモン汁をこすりつけ、下ごしらえをします。
今夜は、とっておきの赤ワイン＆ステーキとアーティチョークやアスパラのグリルにフレッシュなサラダの大人メニューにしよう！
・・というのも、３か月前から急にベジタリアンになったハルカが、あさってロンドンに帰って来る。
年頃の女の子って、何を考えているのやら。
食いしん坊だから、どうせ３日坊主になるだろうと思ってたのに、まだ続いているみたい！
今のうちに美味しいお肉を思いっきり食べておかなくっちゃ〜
