マクロビのお料理レッスンも６回目を迎えベーシックの最終回のレッスンです。
陰陽のバランス、野菜の切り方、お料理の手順など、回を重ねるほど慣れてきました。
こうやって、楽しみながら自然に身について行くのって、いいですよね〜
さて、今日のメニューです。
・キノアのペンネ野菜クリームソース
・ハト麦と野菜のミネストローネ
・白身魚と野菜の包み蒸し
・豆腐マヨネーズ
・海藻サラダ〜梅ドレッシング〜
・フルーツクランチ
ステキな仲間と楽しいお料理作り、そしておしゃべりと学びの時間・・・
今日のBGMはおしゃれなギターのCDでした。
いつもここに来ると、大切にされていると感じます。
お部屋は、いい気に満たされていて、ゆったりとした空気が流れています。
心休まる幸せな空間・・・
今日は、清美先生が「そうだ、そうだ・」と言いながら、冷蔵庫から特別に出してくださった、
お手製のライスクリスピーやローズウォ―ターのプリンもいただきました。
なんて美味しいのでしょう。
「あ・・・綺麗なヨットですよ〜〜〜」清美先生がイーストリバーを指さしました。
白くて大きなヨットが優雅に川を下って行くのを見て、
ふと、
もう１度、最初から出直そう・・・・
と思いました。
なぜだかわからないけれど、そう思っちゃったんですよね。
人生は仕切り直そうと決めた時に、新しいスタートラインを引くことができます。
それを決めるのは自分です。
持っているものは手放して、もっと自由になってみよう。
過去でも未来でもなく、今日の自分。
色々迷ってふにゃふにゃな自分だけど、いっぱい気づいて、
今、気持ちを新たにしようとしている。
そんな自分を大切にしようと思えたひと時でした。
