英語＆日本語のおにぎり本を出版され、世界中を精力的に回っていらっしゃる山田玲子先生のエプロン不要クッキングクラスに行って来ました。
会場は、光あふれるマダムなNOZO邸。
秋を感じさせるテーブルセッティングがすてき・・・
セントラルパークを見ながらスタインウエイでピアノを奏でるすてきなNOZOは、ご存知Happydollのエグゼクティブ・ディレクター。
そんなNOZOの旧知の友、山田玲子先生もお食事で心をつなぐボランティアを精力的にされています。
NOZOも先生もマダムなのに、行動力があって心優しく、すごく豪快！
和製ソフィア・ローレンとも言われる迫力・・・ワンピースが良くお似合いです。
編集者の戸塚貴子さんも明るく豪快！
今日のクラスは、先生が作ってくださったお料理の説明を席に座って聞き、
ワインを飲みながらいただくというありがたいスタイル。
それが出来るのは、超シンプルなレシピだからなんです！
今日習ったのは、
バーニャカウダー
１６穀米寿司
エスニックな麺
ささみdeセサミ
コーヒー白玉
オリジナルなテイストで新鮮でした！
先生を囲んで！
NYの輝く女性達です。
日本のおにぎり文化が広がるといいなあ〜〜
