やった〜！
ヤマハから出す本の校正を終えました。
昨日、ファイルで送られてきて、今日中に直したものを送り返す。
というタイミングだったので、時差もあるし・・大変でした。
ほっとすると、なにか美味しいものを作りたくなります。
同時進行で進めているリットーミュージックから出す楽譜、
河上素子さん演奏の「ピアノのしらべ」のスタジオ録音を聴きながら、キッチンに立ちます。
うみ ふるさと ゆりかごの歌 もみじ おぼろ月夜・・・
ああ、素晴らしい編曲に仕上がりました。
素子さんのの〜んびりした素朴な演奏が、ひなびたいい味を出しています。
やはり、編曲者が演奏するのは、いいですね♪
ふと、日本のふるさとの料理を作りたくなってきました。
そこで、まずはさつまいものキンピラを。
ピアニストの松本さやかさんからいただいたサツマイモです。
千六本に切ったサツマイモをバターで炒め、蜂蜜とお醤油で味をつけ、黒ゴマをたっぷり振ります。
大学芋ほど、油と砂糖を使わずに、手軽に出来ます。
うま〜〜〜〜いッ！
次の一品は・・
オーガニック・マーケットで手に入れたブロッコリーの葉を芥子和えに。
きゅうりと蒲鉾、春のわかめを酢の物に・・
春の味です。
そして、鞆の浦で買ってきた目刺しを焼こう。
後は、梅干の入ったおむすびと具沢山のお味噌汁。
バッチリ、日本の味です。
大好きな佐藤初女さんを思い出しました。
初女さんの噂のおむすびって、どんな味なのかなあ〜
