自宅で開講している式部会のイベントで、冷蔵庫のスペースを開ける必要があったので、
冷蔵庫断捨離を５月２５日からスタートしています。
私は、地下鉄に乗ってミッドタウンまで買いに行かないと手に入らない薄切り肉やお魚、納豆などの日本食材を買いだめする傾向がありました。
レ雨蔵庫、冷凍庫には、常にお宝食品がギッシリ詰まっています。
でも、これを機会に「野菜以外は買わない」と決めて、冷蔵庫断捨離をスタート。
ついでに、乾物、粉類、パスタや麺類、缶詰、調味料、お茶類なども、同時進行で断捨離中。
１８日間たった今でもお肉や魚を買わずにお料理できていることに驚きです。
しかも、かなりスッキリしてきましたよ〜
現在、断捨離8合目といったところかな？
今日は、小豆を奄美大島の黒砂糖を使ってコトコト煮てみました。
食後にちょっぴり残っていたアイスクリームと一緒に食べたら、最高！
そして、ちょっぴり贅沢で嬉しい気分です。
さて、今から、冷凍庫で眠っていたパイシートとチーズの残りを使って、オニオンキッシュを焼こうかな？
あるものをどう使おう・・？
って考えるのが、とっても楽しい今日このごろです。
