Riezm Academy

理想の休日

理想の休日
昨日は、来週の教会でのコンサートに向けて、初めてフルート奏者のお二人と合わせました。
練習場所は、大家さんの素敵なリビングルーム。
曲は、ドップラーのアンダンテとロンドOP25です。
高い天井に軽やかなフルートの音が響きます。
お二人とも日本企業のビジネスマンですが、フルートの腕前はプロ級。
耳も肥えているので私も必死です。

さて、3時間にも及ぶ練習の後は、4階の我が家にてワインとシャンパンでお料理をつまみます。
テーブルには、庭から摘んできた花を飾ります。

さてさて、本日のメニューは?

引っ越してきて1週間、冷蔵庫はすごく小さいし、初めて使うオーブンなので、無難なお料理になってしまいましが・・・

・おいしいサラミと生ハム(おみやげ・ハンガリーのサラミはおいしい!)

・シビーチェ(コリアンダーとシーフード、ライムが爽やかです)
・パプリカとインゲンの生姜和え(色がとっても綺麗!)
・メキャベツのフライ(皆様既にご存知。私のお気に入り)
・ギリシャ風サラダ
・サーモンパイ
・海草とロメインレタスのサラダ
・ポークのプロバンス風
・マスカルポーネのイチゴソース

このメニューにあわせて、自宅においてある100本以上のワインの中から、持ってきてくださったワインは最高のおいしさ!
なんと倉庫には700本も預けてあるそうです。

それにご自宅と我が家は徒歩7分の近さ。
ソムリエとワインセラーがすぐ近くにいるなんて、なんだか嬉しくなります。

夫もお茶を点ててサービスしてくれます。
やっぱり、お茶を飲むとすっきり落ち着きます。

お腹も心も満足満足。
理想の休日、楽しんでいます。