いなわら亭派、めぐちゃんとこみーちゃんの自宅おもてなしサロン。
門は開かれているのだけど、来たい人は誰でも来れる。。。という訳ではありません。
ご縁のある方だけが導かれ、
こみーちゃんの素晴らしいお料理とめぐちゃんのサーヴを受けられる不思議なお家。
御代や参加費はなく、つぎのゲストへの恩送りの品を持って行くだけなのです。
この日は、夏の走りのお野菜を中心にした、
こみーちゃんお得意のインド料理でした。
キラキラ光る夏の野菜たちは、地元で取れたて。
エネルギーに満ちあふれています。
自分たち用＆次のゲスト用の恩送りの品として、ワインを持ってくる人多し。
美味しいワインが注がれて、食卓がますます華やかになります。
素敵なカレーが２種類，運ばれてきました。
こみーちゃんが、お料理の解説してくれます。
こみーちゃんより、暖かい言葉とともに、詳しいメニューが送られてきました。
ヴィーガンのインド料理、インド菜食
お野菜は95％がファーマーズ・マーケットからのオーガニックだそうです。
＊新ビーツのトーレン
＊4色のいんげんのポリヤル
＊エアルームキャベツとフレッシュ・クランベリービーンズのサブジ
＊エアルームトマトとピックル・キューカンバーのサラダ
＊日本茄子のグジュラティカレー
＊夏野菜のココナッツカレー
＊ごまライス
…でした！
カレーはどちらも南インド風とのこと。
ホント，この日のためにここ数日、がんばってきたんだよぅ〜〜
生きていてよかった。。。
美味しいお食事に、心から感謝です。
そして、グラセンから電車に乗ってご一緒した今日の素敵なゲスト。
お腹の底から癒されて素晴らしい笑顔！
静かに見守る２匹の猫ちゃんは、シェルターから来たそうです。
美猫のお二人でした。
いなわら亭の美しいサイトはこちらです。
夜は夜で、雨のためにキャンセルになってしまったバーベキュー仲間夫婦４組でグラセン近くの中華に集合！
豪華な一日となりました。
