マロさんのお誕生日〜倉澤シェフとみっこさん。1日だけのレストラン〜

マロさんのお誕生日〜倉澤シェフとみっこさん。1日だけのレストラン〜  2016〜 北鎌倉青木山荘での暮らし

マロさんの60歳のお誕生日パーティの本番は、
シェフのクラちゃんとみっこさんに
お料理をお願いしました。

クラちゃんは、
なんともっとよくマロさんを知りたいと、
私とハルカ、それぞれ1時間もマロさんについてのインタビュー〜〜

そしてパーフェクトな事前準備の上、3時間半も前に準備スタート!

 

私たちもどんなお料理が出来上がるのか、ワクワクです。
マロさんは、もっともマロさんらしい洋服に着替えて、
私もファッションのセルフプロデュースをお願いしている

コーチングのクライアントの
モニカちゃんセレクトのお洋服に着替えます。

 

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シェフのクラちゃんとみっこさん。
とっても素敵な二人のペース。
ゆっくりしていて
丁寧で。

 

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お料理の過程を楽しんでいるのが、伝わってくる・・・

 

 

今夜のお客様は、
11月生まれのお友達、
私たちが愛してやまない保土ヶ谷駅の千成寿司の長谷川ご夫婦(修ちゃんと優ちゃん)
鎌倉材木座に素敵なお家を建設中。お引越しが楽しみなピエールさんと圭子さん。
そして、11月生まれのジュリアンとハルカ。

テーブルには、めぐこみちゃんからのお花のプレゼント!

結婚式の会場と日取りを決めてきたハルカとジュリアン!

嬉しくてたまらない青木ファミリーです。

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さあ、最初のお料理です!

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そして、大地に深く根を張るお父さんのイメージから、
みっこさんのインスピレーションで生まれたごぼうのスープ。

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柿と鴨ローストのサラダ。
おしゃれな食感はカカオニブだそうです。
鴨は、私がいつも愛用しているグリルパンで焼いていたけど、
どうしたらこんなに美味しく焼けるのかしら・・・

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マグロのステーキは、黒オリーブを添えた大人のお味・・・
柚子の香りにノックアウト!

いよいよメインに突入〜〜
場所を変えて、一同カウンターに移動で〜す。

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マロさんのリクエスト、白トリフのパスタ!

そして、こちらもリクエストのラムのロースト。
柔らかくって香り高く、絶品です。

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素敵なデザートタイムは、フルーツのクレープ。
そしてバラのケーキ。
なんて美味しいのでしょう〜〜
みんな大満足!

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クラちゃん、みっこさん、
素晴らしいお料理をありがとう〜
とってもとっても楽しかったです!

マロさんとNYから駆けつけたハルカとジュリアンの嬉しそうな顔を見て、
私も幸せいっぱいです。

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お片づけも終わって。
お二人のまかないタイム・・・

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嬉しいご縁も繋がって、
楽しい企画も続々と・・・
こういうのが嬉しいな!